公有零售市場及列管夜市環境品質提升計畫
線上說明會節錄
2024/03/06
113年推動傳統市集攤舖疫後強化產業體質升級轉型
113年商業服務業節能設備補助
“台灣市博會”台中場 集結41家美食名攤
為了讓更多民眾能夠品嘗到全台灣的夜市美食，經濟部特別舉辦2023台灣市博會，暨台北場之後，這回移師台中，精選出全台41家攤商，目的是要讓民眾吃得安心，買得開心。
2024/01/25
台灣市博會 市場 夜市攤商賣力促銷
為了讓國內外遊客能感受台灣傳統市場與夜市的活動，經濟部特別在台北車站舉辦「2023台灣市博會-北區場」，精選全台24處、41家攤商前來設攤，希望讓民眾一次逛個夠、買個夠。 金黃油亮的土雞放在砧板上，師傅熟練地按照雞肉紋路分切，再裝入盒中，新鮮又味美的土雞一上架，馬上就被現場的婆婆媽媽搶食。這間來自花蓮市場的土雞肉攤商，從跟雞農契作、加工到市場販賣，全都不假手他人，也被選為經濟部「2023台灣市博會-北區場」的特色攤商之一。 為了展現疫後傳統市集復甦的活力，經濟部特別在台北車站1樓大廳，舉辦「經濟部2023台灣市博會」，邀請全台各具特色的傳統市場及夜市攤商齊聚一堂，要讓民眾一次逛個夠、買個夠。 這次總共有24處市場、41家攤商獲邀，主辦單位更是把現場佈置成大型的復古趴，希望藉此讓國內外遊客能更認識台灣的軟實力。
台灣市博會南區場 41攤美食吃遍全台
經濟部2023台灣市博會-南區場，邀請41個來自傳統市場與夜市的攤商齊聚在一起，讓消費者感受到台灣美食的新魅力，也讓大家更能了解政府推動輔導的新改變。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 新聞稿 鮮嫩肥厚的蚵仔鋪滿在平底鍋上，煎到半熟後再放上蛋液跟粉漿上，就是一個來自在地東石蚵蛋燒，一旁各式各樣的蔬食，滷得晶瑩剔透，真的想讓人全都帶回家。 經濟部2023台灣市博會-南區場，最後一站來到高雄舉辦，總共有41個來自傳統市場與夜市的攤商齊聚在一起，走上一圈，彷彿就吃完了全台的美食。 疫後經濟逐漸復甦，消費者以及外國觀光客重新回到傳統市場以及夜市消費，除了政府積極改善硬體設施之外，攤商也自我提升素質，帶動綠色經濟，節能取向，吸引更多人前往消費，讓台灣小吃走上國際
113年傳統市集美學升級曁攤鋪優化輔導成果影片
贏向新市力 美學市集UP!! 經濟部於112年起推動「傳統市集美學升級曁攤鋪優化輔導計畫」，目前已完成市集美學導入60處、攤鋪位優化300攤，融合地方特色與色彩運用，打造亮點整齊新視覺，創造更美觀、舒適、便民的購物環境，我們將持續推動，為臺灣傳統市集注入新力量，共創傳市新榮景。
2025/01/07
2024 傳市品牌 好市加倍券-夜市篇
市場每週五 夜市每週六 傳市愛地球 做環保♻️享優惠❤️ #傳市好味#幸福加倍 #傳市減碳Keep Going
2024/10/29
2024 傳市品牌 好市加倍券-市場篇
串聯全台20個縣市110處市集，創造買氣 #傳市好味#幸福加倍 #傳市減碳 Keep Going
112年度傳統市集美學升級暨攤舖優化輔導成果影片
協助全臺公有傳統市場與列管夜市轉型升級，112年共計輔導30處美學亮點市集，並於每處市集內打造美學及優化導入的5家示範攤鋪，以期透過示範攤鋪的成效，帶動更多攤鋪也加入優化的行列，進一步全面提升市集質感。
2024/01/11
110年攤舖位輔導改造計畫
臺灣的美食文化隱藏在巷弄市集間 耐心慢火烹調，是好滋味最好的調味料 美食在慢活的生活裡成為人們精神慰藉 料理的美味與溫度，是因為這群職人們的堅持 為永續美食職人的精神，讓更多族群走入傳統市集 經濟部中部辦公室遴選出20家攤舖位 進行攤舖位全方位的專業輔導計畫！
2022/03/21
112年傳市減碳好市券環保活動
112年傳市減碳好市券環保活動來嘍！！ 環保愛地球正夯~~ 傳統市場10月的每個星期三上午(10/4、10/11、10/18及10/25) 夜市在10月的每個星期六下午(10/7、10/14、10/21及10/28) 消費時自備購物袋/環保杯/環保餐具等非一次使用容器及用具 就送你/妳100元減碳好市券~~~
2023/10/18
【手機買菜】菜市仔的突圍計｜傳統菜攤新作法
111年傳統市場與夜市攤鋪優化輔導
✨111年傳統市場與夜市攤鋪優化輔導✨ 這次訪問到今年獲得5星市集的台中建國市場！！ (阿爸阿母~~~我上電視了！！) 協助二代青年接班、創業或有意願轉型攤商 依攤鋪屬性、營運空間 進行產品、服務流程及美感創新專業輔導🎉🎉 有哪些傳統市場與夜市的攤鋪位呢?? 歡迎大家來這些攤位走走唷！ 👉新北市 汐止觀光夜市 #老爹的餃 👉新北市 汐止觀光夜市 #食考房 👉新北市 汐止觀光夜市 #大自然冰品飲料 👉新北市 汐止觀光夜市 #東山鴨頭 👉台中市 建國市場 #新隆發醬園 👉台中市 建國市場 #華哥水產 👉台中市 建國市場 #銘香肉脯行(#明軒商行) 👉台中市 建國市場 #岱丸日(#丸日商行) 👉台南市 花園夜市 #地茶─鳳姊杏仁茶 👉台南市 花園夜市 #膜來膜去 👉台南市 花園夜市 #無敵Banana 👉台南市 花園夜市 #新疆孜然烤肉串 👉花蓮縣 重慶市場 #角龍漁魚行 👉花蓮縣 重慶市場 #金鴨肉油飯 👉花蓮縣 重慶市場 #鼎吉大腸鮮蚵麵線 👉花蓮縣 重慶市場 #賀田菇菇の舖子 👉台東縣 中央市場 #韋達雞鴨 👉台東縣 中央市場
探尋市場美學 暢遊快樂美市（上）-謝英俊老師
■ 傳統市場與樂活市集的特色經營 ■ 顧客遊逛購物行為分析 ■ 店頭行銷與美學品味 ■ 商品陳列的實例分享
2024/12/03
探尋市場美學 暢遊快樂美市（下）-謝英俊 老師
生成式AI加持的傳統市集數位行銷（上）
■ 回顧數位行銷的基本概念及市場使用現況 ■ 生成式AI的發展及人工智慧賦能的數位行銷 ■ 實作討論與總結
生成式AI加持的傳統市集數位行銷（下）-徐暘展 老師
品牌營造與創意行銷（上）-李福斯 老師
■ 創意行銷要掌握那些要點? 改變價格認知，創造體驗經濟 ■ 如何打造自己市場攤位的品牌?營造忠實顧客群 ■ 國內外市集案例分享
品牌營造與創意行銷（下）-李福斯 老師
現代市集美學與服務提升
嶺東科技大學 觀光與休閒管理系 謝琦強副教授兼系主任
2023/12/21
品牌營造與故事行銷
修平科技大學 觀光與遊憩管理系 林千料老師
市集攤商淨零碳排之實踐
亞洲大學 經營管理學系 張庭彰副教授
2023/12/25
一般會員操作說明
歡迎來「好市抵家-線上菜市仔．夜市仔」，影片讓第一次使用網站的您快速上手哦！！
2021/09/14
攤商操作教學
歡迎加入「好市抵家-線上菜市仔．夜市仔」，影片讓您快速當老闆哦！！
【iCook X 不務正業男子Ayo】不再煩惱了！四種食材變化五款便當秘笈
每週想菜單實在很煩惱，台味便當高手 Ayo 介紹四種食材以及便當的擺盤技巧，讓您輕輕鬆鬆拿出令人耳目一新又美味的便當料理唷！
2021/08/09
【熱炒菜食譜】大家都愛的美味熱炒！沙茶羊肉SAUTÉED SLICED LAMB EITH VEGETARIAN BBQ SAUCE
運用沙茶的味道掩蓋羊肉味，熱炒店名菜之一，在家也能炒出超下飯料理！
【日本料理食譜】蒲燒醬汁這樣做！蒲燒鯛魚排 KABAYAKI SEA BREAM
日式美味在家嚐！製作好蒲燒醬汁就完成料理八成，超下飯料理簡單迅速上桌～
【家常菜食譜】月底必備省錢又美味料理！肉片豆腐厚切豬排TOFU TONKATSU
接近月底要省錢也要吃好料！利用凍豆腐製作厚切豬肉的替身，口感一樣美味唷～
【家常菜食譜】經典料理大公開！紅糟肉CRISPY FRIED PORK
香氣十足的傳統小吃，唯獨要醃比較久，但美食值得等待！自製紅糟肉其實一點也不難喔～
醉蝦 DRUNKEN SHRIMP：超簡單零廚藝家常菜食譜！ ［Eng Sub］
無論是要當作年菜或是平常的宴客菜，簡單幾個步驟就能上桌，誘人的酒香與藥膳味，讓人欲罷不能！
【家常菜食譜】經典台式媽媽味！海陸什錦雞湯麵 PORK & SEAFOOD NOODLE SOUP
最溫暖人心的什錦湯麵，有各式豐富好料、以及無添加味精的 ＃史雲生 清雞湯一起燉煮，方便快速滿足全家人的胃！
【家常菜食譜】怎麼做出爽脆涼拌菜！醃大頭菜 PICKLED KOHLRABI
冬天盛產的大頭菜，以簡單的調味來醃製，清脆、甘甜又帶點微辣，相當解膩的開胃小菜！
【家常菜食譜】第一次就上手的簡單步驟！酸辣湯 SWEET AND SOUR SOUP
從小吃到大的台式酸辣湯，將所有食材切成細絲，放入鍋中煮熟，起鍋前再下點薄芡，就完成了一鍋用料豐富的國民湯品！
【家常菜食譜】冬天必備暖心料理！馬鈴薯燉肉 PORK STEW WITH POTATO
香噴噴的馬鈴薯燉肉，一鍋到底超簡單，在天冷的時候，來一碗令人暖心又暖胃！
【家常菜食譜】必吃的日式家常料理！日式炒烏龍 YAKI UDON
烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華，香Q咕溜的口感，讓人一口接著一口停不下來！
高麗菜煎餅 CABBAGE PANCAKE：清冰箱必備家常菜！
"高麗菜也能這樣變化！與麵糊一起下鍋煎到金黃，外皮微酥的口感，沾點醬油膏或辣醬享用，就是平凡的美味！ 還可以依照自己的喜好，或是冰箱裡的食材，自由搭配做變化！
高麗菜飯 CABBAGE RICE：關鍵撇步讓你一鍋到底美味上桌！
"清甜爽脆的高麗菜，與簡單的食材拌炒，只要一鍋煮到底，輕鬆就能上桌開飯囉～
【家常菜食譜】拌麵拌飯都好吃！ 川味滷牛肉 CHUANWEI MARINATED BEEF
香噴噴的滷牛肉讓人無法抗拒，牛肉燉煮軟爛入口即化、湯汁香辣濃郁，搭配白飯或是麵條都很美味喔～
【家常菜食譜】零廚藝輕鬆上菜！毛豆蝦仁 FRIED SHRIMP WITH GREEN SOYBEAN
簡單快速上桌的家常菜，味道清爽又營養，相當適合當做便當配菜喔！
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