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內容物：豬里肌肉絲-台灣(250g)、芹菜(100g)、蔥(30g)、豆干(200g)、蒜頭數粒、乾魷魚1/2、些許蝦米。 先將蒜末、蝦米、魷魚、蔥白段爆香，加入抓醃好的肉絲，肉絲約7分熟再加入芹菜、蔥綠段加醬油、鹽、糖拌炒，可再加入豬油蔥酥，更增添古早味。 *乾魷魚要先泡水泡軟去膜 *爆香只加蔥白不要蔥綠段會焦黑 *沒辦法用回鍋肉，也可以先將肉絲加入醬油、太白粉、糖、鹽、少許油，先抓醃會更滑潤入味。