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豐味肉羹

輔導年度:110年

縣市單位:新北市

所屬市集:瑞芳美食廣場

市集位置:新北市瑞芳區民生街35巷2號

連絡電話:0920-312468

輔導說明

【價格親民、料好實在的五星金牌名攤】
每天現煮現賣以維持新鮮的肉羹,選用當日黑毛豬前腿肉和旗魚漿,加上獨門配方醃料製成。羹湯則是用大骨、竹筍熬製,入口可以喝到竹筍的甜味,恰到好處的勾芡,佐以沙茶醬、油蔥酥,看似簡單卻富含層次感、Q彈肉塊,帶點微微嚼勁,再搭配好味道的羹湯,這就是讓人讚不絕口、屢屢獲獎的豐味肉羹。
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