線上菜市仔．夜市仔

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鴻記蔥捲餅

輔導年度：113

縣市單位：臺北市

所屬市集：寧夏夜市

市集位置：台北市大同區寧夏路58號2樓

連絡電話：0987 456 794

輔導說明

◎設計雨遮來修飾設備外觀，並解決顧客與攤商因天氣變化帶來的困擾。
◎菜單統一版面，新增英、日、韓語說明，讓外國顧客能更了解商品資訊，增加消費意願。
◎重新調整工作動線與設備位置，減少多餘移動，提升工作效率並降低人力需求。
◎採用不銹鋼工作檯面，支柱結構減輕攤車重量，方便攤商推動，提升出攤與收攤效率。
◎上下方增加收納空間，減少檯面物品擺放，提供更寬敞的工作範圍。