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東北小爺
輔導年度：112年
縣市單位：臺中市
所屬市集：旱溪夜市
市集位置：臺中市東區旱溪東路一段
連絡電話：0918-836171
輔導說明
旱溪夜市裡賣水餃的只有這一攤，主要產品就是水餃，也販賣酸辣湯、綜合湯與蘿蔔湯等湯品，餃子大顆飽滿多汁，麵皮帶有咬勁，湯品真材實料，可口美味，開店五年已擄獲不少顧客的胃。
嚴選新鮮豬肉與在地青菜，每天手工現包水餃，不添加防腐劑與添加劑，強調衛生安全。此外，也銷售高麗菜、鮮蝦、韭菜、蔥肉、泡菜等口味冷凍手工水餃，以團媽為大宗，讓消費者在家也能享受到眷村媽媽的手作水餃。
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