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老山羊鍋燒意麵
輔導年度：112年
縣市單位：臺南市
所屬市集：臺南市復興市場
市集位置：臺南市中西區復興市場62攤位
連絡電話：0929-135106
輔導說明
老闆葉先生之前開過羊肉店，店名就沿用舊名，也學過日式料理，所以這裡賣鍋燒也賣日式炸物。這裡的鍋燒系列有8種口味，也賣活魷魚、海鮮粥等水煮食物，以及麻辣鴨血、炸蝦等主廚特製料理，還提供炸物和啤酒等。
4年前進入復興市場營業，以販售鍋燒意麵為主，鴨蛋做成的意麵口感Q彈，至於配料則不像一般鍋燒店常用的火鍋料，原味鍋燒意麵是顧客點餐排行榜第一名，配料有炸虱目魚柳、竹輪、鮮蝦、九層塔丸等，料好實在又澎湃喔。
4年前進入復興市場營業，以販售鍋燒意麵為主，鴨蛋做成的意麵口感Q彈，至於配料則不像一般鍋燒店常用的火鍋料，原味鍋燒意麵是顧客點餐排行榜第一名，配料有炸虱目魚柳、竹輪、鮮蝦、九層塔丸等，料好實在又澎湃喔。
