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吳家牛肉舖

輔導年度:112

縣市單位:臺南市

所屬市集:東菜市公有零售市場

市集位置:臺南市中西區青年路164巷26號

連絡電話:06-3125117

輔導說明

1.室內空間拆除、補強與封板:老舊空間牆面破損,白蟻咬壞脫漆,以角材補強加固,並使用塑鋁板覆蓋以防老鼠啃咬兼顧清洗防水。

2.天花板輕鋼架:天花板結構數年,木作橫樑脆弱不勘,補強後以輕鋼架包覆能減少碎片灰塵掉落,安裝LED平板燈具還可自由調整燈具位置,既能提升亮度又能放大空間效果。

3.後方工作台面及收納:在空間有限的情況下,拆除老舊不再使用的樓梯為最大效益,結構強耐下方層板還能保留收納,材料選做白鐵耐用清洗方便還避免白蟻。

4.後工做檯面上方吊掛收納:配合人因尺度使用作考量,設定站著不會撞上的高度,可收納其餘雜物或是輕型器具。

5.攤台磁磚:已破裂陳舊藏汙納垢,整平挑選較為少見多邊形狀深黑色磁磚,紋理凹凸表面產生的隨機性在燈光的反射下多了更多層次感。

6.室內泥作地板修整:水泥地板已多處龜裂,清洗時產生積水與積油垢等,重新規劃修補鋪整並設計傾斜度有利於排水。

7.LED燈箱:正面招牌側邊已有一座歷史之矩形燈箱,換新時保留品牌新形象,特意選取圓型招牌如印章般。

8.日式布簾:招牌下方空間已打除修整,門面變寬大後,考慮到保留隱私性,既能出入方便沒有阻隔視覺採用紅色呈現。

9.投射燈架含軌道底座:為減少空間胡桃木帶來的沉重感,使用暖白光搭紅色與商品能更鮮豔,提高整體照度吸引更多人的視覺聚集。

10.橫式招牌:已木牌匾額為出發點,胡桃木紋立體邊框中間使用多款透明壓克力立體字,呈現不同厚度配合光線照明更顯多立體層次感。


 
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