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價格
NT. 580 NT. 0
原產地:西班牙
西班牙伊比利豬擁有「世界上最好吃的豬肉」美稱。
肥育期間大量食用橡樹果實,經過檢驗證實,其脂肪成份多與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。
位於豬背脊旁肋骨的邊肉,因分切後為條狀,因此稱為豬肋條,帶有筋膜的肋條口感軟嫩、咬感豐富,一入口透過咀嚼肉汁噴發,瞬間感受到全橡果豬濃郁香氣,尾韻還會回甘。
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