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Business hours 攤商營業時間
星期一 未營業
星期二 05:30-10:00
星期三 05:30-10:00
星期四 05:30-10:00
星期五 05:30-10:00
星期六 05:30-10:00
星期日 05:30-10:00
- 營業備註 -
Introduction 攤商詳細介紹
豆菜麵在以前叫做「艱苦麵」，因為以前大部分的人都吃不起陽春麵，想吃陽春麵的心理；所以想出了可代替陽春麵又平價的麵條。這就是豆菜麵產生的由來。豆菜麵是台南市的市麵，敢這麼說是因為全台灣這種豆菜麵做的最道地就只有台南了。因為台南的豆菜麵薄軟Q又帶勁。簡單的麵條，加上豆芽菜或是紅蘿蔔和小黃瓜絲，淋上蒜頭醬油，就成了一道平民美食。在中營市場的順多豆菜麵，又變化不一樣的口味。淋上肉燥隨客人需求再加上客人喜歡的口味。外帶的客人也客製醬料準備，客人可隨自己喜歡的口味，想吃時再調配，所以很多出外的遊子，回到南部一定會到市場買豆菜麵；解思鄉之味，滿足口慾之饞。這就是平價美食《豆菜麵的簡介》想要試一下豆菜麵口味，可以到中營市場來嚐鮮哦。這裡雖然是鄉下的小市場，裡面卻充滿著人情味。麵攤裡有傳統年節的食品，還有鼓勵小學升考試滿分，可換豆菜麵或碗糕。希望大家來中營市場感受台南人的人情味及在地美食。『這一攤可是傳三代的在地美食喔。』
