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民國六十年，沈家魚丸生根在高雄市國民市場內。第一代老闆以對魚丸美味的堅持，將這份傳統美味深植在地高雄人的記憶裡。新鮮魚漿打製出來的Q彈口感，充滿著豬肉美味的手工貢丸，就是這份鮮美伴隨著許多老客戶走過30多年的歲月。即使遠赴他鄉，總還會念念不忘這份無可取代、純樸實在的家鄉味。 　　為了讓更多人感受到這份屬於高雄在地的傳統好滋味，沈家魚丸的第二代承傳了老店這份對魚丸料理的用心，在傳統的美味之外，加入了創意的新食感體驗，不斷地研發推出各種新口味魚丸，運用了現代化製程管理，採用真空包裝與全程冷藏訂購運送服務。 　　林森一路更設立了國民市場魚丸料理旗艦店，店內寬敞明亮的環境，讓前往購買及用餐的顧客們，能感受到這份對於傳統美味堅持的創新用心。