線上菜市仔，夜市仔(回首頁)

將醃過的牛肉用牛頭牌沙茶醬大火快炒，再放油麵與青菜，盛盤端上桌時香氣四溢，牛肉嫩又有彈性，越嚼越香甜。除了炒牛肉，還有牛的其他部位，用沙茶爆炒或煮湯也都有令人食指大動的好滋味。從攤位前走過，看到師傅正在俐落地快炒，香噴噴的沙茶與牛肉香氣，讓人口水直流，自56年前創攤以來，當家產品就是用本地牛做成的料理，所以才取名為牛媽媽，現在由第二代夫妻接手經營。牛媽媽的菜色，幾乎都以沙茶料理為主，老闆娘對牛肉品質要求很高，招牌牛肉炒麵是用溫體的頭刀肉(後腿近臀部)及里肌肉，以整塊牛肉切片，絕不用便宜的碎肉片，這也是她說的每一片牛肉都有身份證。